Vol.67, No.5 2014年
特集:いま脚光を浴びる国産資源開発の現状と将来
日本は資源が乏しいといわれながら，最近「国産資源開発」のニュースが盛んに報道されています。国土面積が世界で62 位と狭いものの，四方を海に囲まれているので経済的に活用できる海域は世界で6 番目と広く，海洋資源開発の可能性は十分大きいと考えられます。本特集では，メタンハイドレートやレアアースなどについて，国内の第一人者の先生方にご紹介いただくとともに，国産資源開発の現状と将来性について議論します。
OVERVIEW：サクサク，パリパリ おいしい食感の理由に迫る
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