主 催 日本レオロジー学会
協 賛 日本化学会
会 期 11月6日(木) 9時~7日(金) 17時
開催方式 対面式
会 場 東京大学生産技術研究所An棟 3階 An302 (目黒区駒場4-6-1) 〔交通〕小田急線・東京メトロ千代田線「代々木上原」駅より徒歩12分,小田急線「東北沢」駅から徒歩8分,京王井の頭線「駒場東大前」駅西口から徒歩10分,京王井の頭線「池ノ上」駅から徒歩10分
日本レオロジー学会では,食品関係の技術者/研究者にのみ対象を絞り (なかでも特にレオロジー初心者/初学者を対象に),食品材料を用いて,小グループに分かれ,デモンストレーション形式の基本的な測定実習を行った上で,測定データの見方や意味をわかりやすく,しかも丁寧に解説しながらレオロジーの基礎講義をし,いろいろな食品の測定事例の紹介も行うという,実用的でユニークな「食品レオロジー講習会」を企画しました。個別相談の時間も設けてあります。なお,実習を行うグループ編成のため人数を制限しております。当学会としましては,この講習会が必ずや貴社の事業にお役に立てると確信しております。
参加申込締切 10月24日(金) 17時
参加費 主催・協賛学協会会員61,600円,一般67,100円
情報交換会 11月6日(木) 17時30分~19時,サーベ クッチーナ ナチュラーレ (An棟 1階) にて。会費:参加費に含む
参加申込方法 Web
| 会期 | 2025年11月6日(木),7日(金) |
|---|---|
| 行事名 | 第24回食品レオロジー講習会―初心者のための実習と基礎:食感・風味の制御に向けて― |
| 会場 | 東京大学生産技術研究所 |
| 連絡先 | 一般社団法人日本レオロジー学会 事務局 E-mail: office@srj.or.jp |
| URL | https://www.srj.or.jp/ |