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トップ>会誌・図書 >化学と工業 >Vol.66, No.1
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特集:純度の化学
化学では,微量成分はときとして厄介者であり,ときとして材料に特別な性質や性能を与えてくれる。今月の特集では,微量成分の制御によって材料やデバイスの性能を引き出すための科学の最前線に光をあてる。また連携企画として,Gallery では「高純度化の化学」をキーワードとして,試薬や水の高純度化について紹介する。
OVERVIEW:
伝統を守り,進化する日本の酒本格焼酎とは何か
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